Staff

  • オーナーマダム 井上 みほ(いのうえ みほ)
    Madame Miho INOUE

    オーナーシェフ 井上 旭の夫人
    雰囲気あるお店作りやサービス、広報などを手がける。
    お客様お一人お一人が素晴らしい思い出を
    お持ち帰ることができるよう、そしてそれが私達の
    最大の幸せであるよう、一瞬一瞬を大切にしています。


    作詞、作曲、編曲、演奏家としても活動している
    只今マノワール・ディノのBGMとしてワインと音楽の
    マリアージュシリーズからアルバム作品「ボルドー組曲」
    「シャンパーニュ組曲」「レイノー(食器)組曲」など
    を流しています。

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    井上みほブログ

  • 料理長 阿部 彰(あべ あきら)
    Chef Akira ABE

    1960年 宮城県石巻生まれ
    料理人人生を仙台ではじめて
    1989年にカナダ・モントリオールに渡る。
    1990年シェ・イノ入社
    現在、マノワール・ディノシェフ

    シェフ井上が最も信頼を置く料理人。
    お客様お一人お一人に丁寧なおもてなしの心で作る。
    時代を越えて愛され続ける料理をシェフ井上とともに
    守っていきたいと思っている。

     

  • ソムリエ 横山 和則(よこやま かずのり)
    Sommelier Kazunori YOKOYAMA

    有楽町アビシウス、国分寺シェ・ジョルジュマルソーを経て、
    2001年マノワール・ディノにソムリエとして入店。


    先輩にすすめられた一杯のワインの味に魅かれてこの道に入る。
    素晴らしいお客様方とワインに囲まれ、この職業に喜びを
    感じながら毎日仕事している。

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  • Chez Inno

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    ご予約・お問い合わせ:03-3274-2020

  • Pont d'Or Inno

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